11janvier2010
Appliquer les principes de la responsabilité globale à la restauration rapide, tel est le pari de Quinoé, premier restaurant rapide bio, équitable et durable qu’une diplômée d’Audencia vient d’ouvrir à Paris avec une amie, diplômée de l’ESCP-EAP.
Ce restaurant situé au 59, rue des Mathurins dans le 8ème arrondissement, près du Métro Saint Augustin, propose des recettes inventives aux saveurs venues d’ailleurs, crées par des chefs et utilisant exclusivement des ingrédients certifiés commerce équitable et des produits issus de l’agriculture biologique.
Les deux créatrices d’entreprise ont cherché à intégrer toutes les dimensions de la responsabilité globale. Ainsi, pour les plats à emporter, la vaisselle n’est pas jetable mais consignée.
L’énergie utilisée est renouvelable et l’aménagement du restaurant a été fait avec des matériaux et meubles respectueux de l’environnement et des hommes. Les deux diplômées cherchent aussi à recruter des personnes en réinsertion.
Bref, une très belle initiative à découvrir lors de votre prochain passage à Paris !
Télécharger le dossier de presse de Quinoé (PDF, 1,5 Mo)
29décembre2009
Le 2 février prochain, l’Institut pour la Responsabilité Globale dans l’Entreprise et Réseaudencia, l’association des diplômés d’Audencia, organisent la troisième Soirée du Papillon dans le cadre du cycle de conférences sur la responsabilité globale pour les diplômés de l’école.
A l’occasion du 3ème Cahier de la Responsabilité Globale consacré à la démarche de responsabilité globale du Groupe Séché Environnement, les débats porteront sur la manière dont les entreprises peuvent contribution des entreprises à leur territoire.
Pour échanger sur cette question, nous avons invité Jean Arthuis, Président de la Commission des Finances au Sénat, Christian Sautter, Adjoint au Maire de Paris chargé de l’Emploi, du Développement économique et de l’Attractivité internationale, Daniel Baumgarten, directeur délégué de Séché Environnement, et Jean-Marc Borello, directeur général et fondateur du Groupe SOS, important acteur de l’économie sociale et solidaire.
Vous pouvez télécharger ci-dessous le carton d’invitation de l’événement :
Télécharger l’invitation (PDF, 197 ko)
31mars2009
Hier soir au Cercle de l’Union Interalliée à Paris, nous avons organisé une nouvelle conférence dans le cadre des « Soirée du Papillon » pour les diplômés d’Audencia et les représentants de nos entreprises partenaires les plus proches.
A l’occasion du lancement du deuxième Cahier de la Responsabilité Globale consacré au pilotage de la responsabilité globale, Thierry Guerrier, journaliste sur France 5, a animé un débat entre Jean-Cyril Spinetta, président d’Airfrance-KLM, Franck Lavalloir, directeur général délégué de Saunier Duval et membre fondateur du Club de la Responsabilité Globale, Ariane Berthoin Antal, chercheure au Centre des Sciences Sociales de Berlin et membre de la faculté internationale affiliée d’Audencia, et moi-même.
Devant les 130 diplômés présents, nous avons notamment abordé la nécessité pour les entreprises de travailler avec leurs parties prenantes, d’établir des relations de confiance avec elles et de mobiliser leurs potentiels dans leur démarche de responsabilité globale.
S’inspirant du cadre juridique néerlandais qu’il a pu découvrir lors de la fusion entre Air France et KLM, Jean-Cyril Spinetta s’est prononcé pour une loi française imposant aux managers de rendre des comptes à l’ensemble des parties prenantes et non pas seulement aux actionnaires.
Son témoignage a, par ailleurs, permis de souligner que la responsabilité globale doit s’adapter aux différents contextes culturels dans lesquels l’entreprise exerce son activité.
Vous pouvez découvrir ici les photos de la soirée et télécharger ci-dessous le programme de la soirée:
Télécharger l’invitation de la soirée du papillon
Directeur de la Recherche à Audencia Nantes School of Management, j'anime l'Institut pour la Responsabilité Globale dont la mission est de promouvoir un management conciliant l'engagement social, protection de l'environnement et performance économique. Ce blog vise à partager les recherches, les actions et les idées développées dans le cadre de cet Institut.
